Na Slow Festiwalu poprowadzi wykład „Jak smakuje Ci życie? I jaką rolę w nim odgrywa jedzenie”,
zapraszając do refleksji nad tym, czym naprawdę się karmimy – czy to nas zasila, czy niszczy. Z
wykształcenia i serca blisko natury, Joanna Bałys-Wawro pomoże odkryć, jak jedzenie staje się
mostem do pełni życia.

Z pasją łączy wiedzę medyczną z naturą, ziołami i holistycznym podejściem do zdrowia, traktując dietę nie jako
rygorystyczny jadłospis, lecz jako świadomy rytuał zasilający ciało, umysł i duszę. W swojej praktyce
unika szybkich diet i liczenia kalorii, skupiając się na identyfikacji przyczyn problemów
zdrowotnych, intuicyjnym odżywianiu oraz naturalnych metodach, takich jak spacery w lesie
zamiast siłowni czy terapia ziołami.
Jej filozofia odżywiania rezonuje z duchem Slow Festiwalu: promuje lokalne, sezonowe produkty
pełne energii natury, uważne jedzenie jako formę medytacji oraz połączenie z „sercem drzewa” –
esencją ziemi i słońca, która przenika witalne biofotony w świeżych warzywach i owocach. Joanna
jest autorką viralowych treści na Facebooku (ponad 21 tys. polubień strony Naturoterapia – Dietetyk
z pasją do ziół i natury), gdzie dzieli się praktycznymi radami o zdrowym stylu życia, przełamywaniu
stereotypów żywieniowych i „obżeraniu się bez tycia” poprzez świadome wybory. Występuje w
podcastach i wywiady (np. w Instytucie Spraw Obywatelskich), inspirując do samodzielnego dbania
o zdrowie.